山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤

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冬虫夏草、香菇与乌鸡在深夜相遇碰撞的故事……

用料  

乌鸡 1只
冬虫夏草 10个
干香菇 适量
红枣 少许
黄芪 少许
适量
姜片 1~2片
枸杞 少许

山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法  

  1. 乌鸡斩块

    我妈在山姆买的乌鸡,虽然是冰冻的,但是炖起来非常鲜香,质量很好,价钱也比永辉和华润的要便宜一点。

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤1
  2. 锅子装好一锅水烧开至沸腾状

    鸡块入锅

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤2
  3. 如图,待水体浑浊(肉沫漂浮)捞起
    注意:捞起的时候火不要关
    鸡块过凉水

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤3
  4. 在汤钵子里装好适量的水(钵体的三分之二及以上)

    鸡块入锅
    开大火

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤4
  5. 加入香菇

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤5
  6. 取十个虫草加入

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤6
  7. 加入黄芪

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤7
  8. 加入红枣
    家里红枣没了,就用红枣片替代了~

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤8
  9. 加入枸杞
    本来要加的,还是因为没存货了……

  10. 大火烧

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤10
  11. 等到水沸腾,由大火转小火

  12. 小火慢炖两个小时
    两个小时是至少的

  13. 两个小时后加盐,用汤勺搅拌下就可以出锅了

  14. 早上一碗用鸡汤做的汤面实在太令人满足了
    我一个不喜欢吃家里汤面的人都很喜欢😍

    山姆深夜一碗冬虫夏草乌鸡汤的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2020-03-15 09:46:54
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