酸菜炒春笋
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人做过这道菜
馒头自助
春天吃春笋的好季节
鲜嫩的笋，怎么做都好吃
吃腻了油焖的做法
自己换了各种方式炒
最近尤其爱这一款
因为加了酸菜
简直变成饭扫光了
重点是：简单好操作！！
鲜嫩的笋，怎么做都好吃
吃腻了油焖的做法
自己换了各种方式炒
最近尤其爱这一款
因为加了酸菜
简直变成饭扫光了
重点是：简单好操作！！
用料
酸菜炒春笋的做法
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春笋剥开，把尾部老的地方全部切掉，嫩的部分切条；锅里加水，一小勺盐，春笋下锅煮20-25分钟，去除苦涩。
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干海椒剪小段
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蒜瓣切片
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培根切小块
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锅里起油，放入蒜片爆香
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加入培根爆出香味（没有可不放，我是家里多，加点肉提香味）
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加入花椒海椒炒香（小火不要炒糊了）
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加入酸菜炒香
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倒入煮好的春笋，爆炒，加糖，加生抽，大火翻炒起锅OK。
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真的好鲜嫩
