诱惑麻辣烫
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人做过这道菜
锐界729
疫情期间，宅家为社会做贡献！闲出P.来的我又开始在家研究美食😁😁😁
用料
| 干香菇 | 5朵 |
| 木耳 | 20朵 |
| 西兰花 | 7朵 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 火锅丸子 | 200 |
| 火腿肠 | 10片 |
| 海带扣 | 70克 |
| 豆皮扣 | 1张 |
| 油麦菜 | 3根 |
| 生菜球 | 半个 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 盐 | 4克 |
| 鸡粉 | 4克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻酱 | 4勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 郫县豆瓣酱 | 1匙 |
| 火锅底料 | 45克 |
| 牛奶 | 400克 |
诱惑麻辣烫的做法
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主料合集，干香菇木耳提前泡发，火锅丸子室温解冻，其余的清洗干净改刀备用。
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配料合集，牛奶，火锅底料，郫县豆瓣酱，芝麻酱。
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起锅烧油，小火放入豆瓣酱，扁炒出红油，加入火锅底料，继续小火炒至底料融化。
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锅中加600毫升清水中火烧开。
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加入400毫升纯牛奶，中小火熬制开锅。
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按照食材易熟程度分别放入锅中，加入适量的盐，鸡粉，蚝油，开锅后加入芝麻酱搅拌均匀关火。完成！
小贴士
1.依个人口味酌情添加辣。
2.不易熟食物要提前焯水至7成熟。
3西兰花也需要提前焯水，直接下锅会有异味。
4.芝麻酱加入后快速搅拌，然后关火。
2.不易熟食物要提前焯水至7成熟。
3西兰花也需要提前焯水，直接下锅会有异味。
4.芝麻酱加入后快速搅拌，然后关火。
