两个土豆切丝，放入装有清水的盆中，泡掉表面的淀粉，浸泡五分钟
韭菜切好，装盘
锅里烧热，放入肉，炒菜我喜欢肥瘦一起的肉，吃起来比较香。
肉煸至金黄，逼出肥肉里的油，倒入香醋，去除肉的腥味，翻炒均匀。
把土豆丝倒入锅中，倒入生抽翻炒，加少量水翻炒，锅快干时再加入水，翻炒。
土豆快熟时（此时标准用铲子很容易切断），加入蚝油，翻炒均匀上色
最好加入韭菜，翻炒，两分钟左右，无辣味即可。
完成装盘，孩子最喜欢用这个菜拌米饭吃，超下饭……
上传你做的超下饭的家常菜韭菜炒土豆丝
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SS-宋
