无水豉油鸡
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人做过这道菜
香妞妞xin
其实我一直都喜欢做美食，玩烘焙10年了，只是懒得建菜谱，邻居们经常会问哪个菜如何如何做，我也懒得一一重复，所以还是搞个菜谱吧~
这个豉油鸡做起来也简单，小孩很喜欢吃。
后面我都会逐一上美食哦，欢迎朋友们关注。
这个豉油鸡做起来也简单，小孩很喜欢吃。
后面我都会逐一上美食哦，欢迎朋友们关注。
用料
无水豉油鸡的做法
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热锅，锅里放油，比平时炒菜油多2倍，铺上姜片，小火，炸30秒这样，把鸡放进锅里盖上。5分钟后倒进酱油、耗油、白酒，盖上，中小火。
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10分钟后转最小火，期间中小火，最小火相互转换，给鸡翻身，自己把握好。全程都要盖锅盖，1小时左右出锅。
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斩件浇汁。
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锅里会有汁的，倒出来，鸡斩件后浇上，开吃。
小贴士
1、一定要用小火，铺的姜片还是要铺着，否则糊锅哦。
2、我用的是嫩鸡，重量是2.5斤，所以时间长短，和鸡的大小有关系。
2、我用的是嫩鸡，重量是2.5斤，所以时间长短，和鸡的大小有关系。
