无油无糖超美味的香蕉蛋糕

5 人做过这道菜
超低卡超美味的香蕉蛋糕
香蕉真的很神奇,自然的甜味可以替代糖,蓬松的口感,怕胖的朋友真的可以尝试一下,太美味,一份蛋糕总共热量还不到200卡
香蕉一个90克84卡
蛋清两个36卡
玉米面20克70卡
总共190大卡

用料  

蛋清 两个
熟透的香蕉 1根
玉米面(全麦面,黑麦面,燕麦面) 20克

无油无糖超美味的香蕉蛋糕的做法  

  1. 因为这个蛋糕不加额外的糖,香蕉一定要选熟透的,这样子甜味才够!香蕉压成泥,可以微波加热一下,口感更香甜!加入玉米面搅拌均匀,如果有点稠可以加少量牛奶或水稀释一下,玉米面可以用全麦面,燕麦面,黑麦面代替

    无油无糖超美味的香蕉蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清放到无油无水的容器里打至干性泡发,如果嫌蛋清味比较重的话,可以加几滴白醋或者柠檬汁。分两次加入香蕉糊,搅拌均匀,不要画圈搅拌,会消泡
    烤箱160度30分钟,根据自己烤箱的脾气决定,也可以用空气炸锅

    无油无糖超美味的香蕉蛋糕的做法 步骤2

小贴士

美味无负担的香蕉蛋糕就做好啦,入口即化,美味到没朋友(๑°3°๑)
盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏一下口感更好呢!
关键是食材简单,做法也简单,大家尝试一下吧,随时交流哟

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2020-03-12 10:15:45
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无油无糖超美味的香蕉蛋糕的答疑

  • 穿越星球的ida  2020-06-12  
    2
    可以用低筋面粉或自发粉吗?
    作者回复 2020-06-13  
    可以的呢,适当调整液体的量❤️
  • 像只咸鱼的月华华  2020-03-18  
    2
    玉米面可以换成全麦粉吗
    作者回复 2020-03-18  
    可以的❤️
  • 下厨房用户_x0oec  2020-04-08  
    1
    已经做了两次了,太喜欢了,简单又好吃
    作者回复 2020-04-08  
    谢谢亲亲的支持!期待你的返图哟💕💕💕
  • 微雨漫步_kymz  2020-03-18  
    1
    不需要发酵吗
  • 细嚼慢咽八分饱  2020-11-09  
    0
    打算试试全蛋南瓜或者红薯
    作者回复 2020-11-09  
    也不错的
  • Mindy-Zhou  2020-08-21  
    0
    请问放什么模里烤?
    作者回复 2020-08-22  
    这个没有限制,家里面哪个方便就可以考
  • 午夜做饭俱乐部厨师长  2020-08-19  
    0
    请问加全蛋可以么
    作者回复 2020-08-22  
    可以的,全蛋口感会好
  • Orangethemeow  2020-04-15  
    0
    补充上一条留言 请问是把蛋白和香蕉泥搅拌好再放进容器 还是直接在烤盘里搅拌呢?我怕消泡在容器里直接搅拌的 发现没弄均匀🤣
    作者回复 2020-04-16  
    搅拌好在放到容器里,不要过分翻拌哦,均匀了就行
  • Orangethemeow  2020-04-15  
    0
    今天试着做了一次 发现蛋白打发后体积很大很难和香蕉泥搅拌均匀 烤出来就一块蛋白一块香蕉泥 这个怎么破
    作者回复 2020-04-16  
    香蕉泥如果太稠,可以加牛奶或者水稀释一下,再加蛋白会好一些💕
  • 彩虹糖1314  2020-03-29  
    0
    用普通面粉行得通吗?
    作者回复 2020-03-29  
    没问题的,吸水量不同,酌情加点水或者牛奶

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