[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法](https://i2.chuimg.com/55a329bbcc3a47bf8f619ed83a34a22f_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
0
人做过这道菜
布瓜的6677
菜谱出自Jamie's Quick & Easy Food杰米快煮简餐，S01EP06。
原方用的是一个直径20cm的蛋糕模。
原方用的是一个直径20cm的蛋糕模。
用料
| 黑巧克力 | 50g+适量用于撒在表面 |
| 燕麦饼干 | 300g |
| 橄榄油 | 几大匙 |
| 熟香蕉 | 8根 |
| 轻质奶油奶酪(light cream cheese) | 500g |
| 焦糖牛奶酱(Dulce de Leche) | 225g |
[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法
-
原料如图
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/c065478dfe5e428496777742ba3cd09a_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
50g黑巧掰成小块，放到一个碗里，放到热水上让它们受热融化（碗不要和下面的热水接触到）
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/f4a4c5724d38471f9c39c7ae2d655f3a_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
300g燕麦饼干放入料理机，打成碎末（没有料理机的话就装在保鲜袋里用擀面杖擀碎）
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/3856e0ae6e9341e3942a3854336e68e7_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
打好的饼干碎里加入几大匙的特级初榨橄榄油
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/79127bf10e2f4f33af64a77e15e27894_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
融化的巧克力也加进去
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/d6b8041d1b054b3cb8ff6735b401bd05_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
搅打均匀
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/53ba757a5fc0491ba6ada2d0991cfcdc_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
拿一个直径20cm的蛋糕模，垫上烘焙纸，然后把饼干碎倒进去
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/0d92c7c9851848c499a864a86f531d20_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
用刮刀铺平压紧，蛋糕底就做好了
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/674921af33514efd924e2ee5a40afe44_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
然后将香蕉（香蕉一定要熟透的，表面出现了斑点的那种）去皮，放进料理机里
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/8a71b8eedcc045e0877bc31b69040617_1552w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
再加500g奶油奶酪
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/b6b563d4692c455b96ff9a337f1bc2fe_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
再加225g焦糖牛奶酱，搅打均匀
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤11](https://i2.chuimg.com/4e27720354034616be11a9229b9e9b0f_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
然后倒进蛋糕模里
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤12](https://i2.chuimg.com/eec791cbcad74d54bb31e4075d1bfc89_1552w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
放入冰箱冷冻4个小时以上
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤13](https://i2.chuimg.com/24d58fd68acf4935853138202c635812_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
要吃的时候提前两个小时拿到冰箱冷藏室，让蛋糕有一半融化，一半冷冻的口感，拿出来脱模
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤14](https://i2.chuimg.com/7c74a33961294f389da0cd6c6e64f0d6_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
用刀刮一些巧克力片
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤15](https://i2.chuimg.com/ca2f3546769a4ff0af3180ec9dbcd513_1552w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
撒在蛋糕上
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤16](https://i2.chuimg.com/0baec31cbc644aecb02c773cf8cf15dc_1552w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
切块食用
![[Jamie Oliver]冷冻香蕉太妃奶酪蛋糕Frozen Banoffee Cheesecake的做法 步骤17](https://i2.chuimg.com/0e9eaf6a32c9470cbeaec0fecb0e6ac0_2208w_1242h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
![[大师的菜]毛氏红烧肉](https://i2.chuimg.com/ea3da732da5443d5b09a0ae0b7012449_1334w_750h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[大师的菜]鸡米芽菜](https://i2.chuimg.com/4a7a23b7476645cfbd4cd4f3feaa4a7f_1280w_1024h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[Jamie Oliver]简易芦笋意式面疙瘩Easy Rustic Gnocchi](https://i2.chuimg.com/4ea503b33cba4bbeab47f2172b9760b8_2208w_1242h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[大师的菜]熊掌豆腐](https://i2.chuimg.com/9ece5c20bab341d9ad3fcebaef6da95c_2208w_1242h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[Gordon Ramsay]家庭自制意式面疙瘩Home Made Gnocchi](https://i2.chuimg.com/56c70146f1434e58aade29a89c280947_1920w_720h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[大师的菜]豆瓣鱼](https://i2.chuimg.com/632c42a9d92b4eef98391489d7142095_1334w_750h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[大师的菜]鱼香碎滑肉](https://i2.chuimg.com/f713cd698c1c44e1a795d1c48927f00f_1334w_750h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
![[大师的菜]胡萝卜烧牛肉](https://i2.chuimg.com/c46e93e9645f46b8b03612110bf46607_1334w_750h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
