糕粿 九层糕 (粘米粉)

4 人做过这道菜
潮汕的叫糕粿,客家的叫九层糕,每个地方都不一样啦!个人觉得粘米粉一定要用三象的!这个算比较简单易做,最上面一层也可以加上自己喜欢的材料蒸哦!比如(虾米,腊肠,瘦肉,香菇,要炒香哦!)我抱着试试的心态啥也没加哈!

用料  

粘米粉 克150
小麦淀粉 克50
克500

糕粿 九层糕 (粘米粉)的做法  

  1. 三象粘米粉150克,加入500克水,一碗水大概250克左右哈!不谢

    糕粿 九层糕 (粘米粉)的做法 步骤1
  2. 搅拌直五颗粒状,可以加一丢丢盐,也可不加。

    糕粿 九层糕 (粘米粉)的做法 步骤2
  3. 盘里抹油,水开倒入两勺米浆,蒸三分钟,反复蒸到米浆用完,最后一层蒸十分钟。

    糕粿 九层糕 (粘米粉)的做法 步骤3
  4. 冷却,切成自己喜欢的形状,然后沾各种喜欢的料就欧啦!层次分明哦😮

    糕粿 九层糕 (粘米粉)的做法 步骤4
  5. 我这是辣椒哈哈哈哈哈哈哈哈

    糕粿 九层糕 (粘米粉)的做法 步骤5

小贴士

第一次放错粉,加成木薯粉,然后吃起来粘牙,不好吃,别放错咯!小麦淀粉就是生粉。一共做了两次哈哈😄

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

糕粿 九层糕 (粘米粉)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-11 15:21:40
1434 收藏


糕粿 九层糕 (粘米粉)的答疑

  • 菲儿3333  2020-08-18  
    3
    小麦淀粉是不是澄粉?怎么是生粉?
    作者回复 2020-08-26  
    我买的上面写着小麦淀粉哦!
  • 不忘初衷12  2020-05-07  
    1
    潮汕的做法比这个好吃,中间每层都夹点花生碎和白芝麻和熟虾皮,另外调粉的时候加点盐,做出来可好吃了
    作者回复 2020-05-22  
    下个食谱哈哈哈
  • 默默地看看  2020-10-27  
    0
    搅拌起来都是水  能成功吗
    作者回复 2020-10-29  
    试一下就知道了😀
  • GGGenie  2020-06-23  
    0
    请问是盆一直放在锅里吗 然后在加了一层后蒸三分钟再在这个基础再加两勺桨再蒸对吗
    作者回复 2020-08-26  
    嗯嗯
  • 妍妈-2  2020-05-09  
    0
    小麦淀粉加哪里?
    作者回复 2020-05-11  
    一起混合啊!
  • 安晴33159  2020-05-02  
    0
    用红薯粉代替生粉可以吗
    作者回复 2020-05-11  
    没试过
  • luciachou  2020-04-26  
    0
    小麦淀粉是生粉?生粉一般指玉米淀粉啊?用玉米淀粉可以吗
    作者回复 2020-04-30  
    可以

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