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贵州辣子鸡(年菜必备+超详细步骤和用料)
鸡(土公鸡)鸡好很重要别太肥、糍粑辣椒、菜油、大蒜、生姜、豆瓣酱(可选)、花椒、盐、酱油
综合评分 8.7 (122 做过)
爱下厨的思雨
贵州辣子鸡
土鸡半只、贵州花溪辣椒(微辣特香)、贵州遵义小米辣(超辣特香)、菜籽油、郫县豆瓣、姜、独头蒜、小香葱、香料(八角、桂皮、草果)、花椒、盐、白胡椒粉、黄酒、白糖、味精
综合评分 8.6 (210 做过)
成都超级江湖吃货
三黄鸡、干红辣椒、姜、大蒜、米酒、生抽、盐
综合评分 8.6 (178 做过)
随心煮意
干辣椒、大蒜、生姜、鸡腿、米酒、生抽、料酒、油、盐、糖、清水
综合评分 8.3 (148 做过)
沈大王
大蒜、姜、生抽、盐、糍粑辣椒、三黄鸡(公鸡)、花椒、菜籽油、葱、土豆、啤酒、料酒
0 做过
槐宝的菜谱
贵阳辣子鸡
剔骨鸡、糍粑辣椒、油、盐、糖、姜、蒜、醋、味精
3 做过
吃一堑长一堑
糍粑辣子鸡
鸡肉斩小块、比较辣的干红辣椒、大蒜、姜、料酒、生抽、白糖、汉源花椒
综合评分 8.4 (19 做过)
三友-甜妈
882鸡 约3斤、贵州花溪辣椒(特香)、菜籽油 适量、姜 3小块、蒜 10个、花椒 1把、盐,胡椒粉 少许、酒酿 少许(放辣椒里)
爱美食的谢谢
鸡大腿、糍粑辣椒、整粒大蒜、米酒、豆瓣酱、腐乳
1 做过
野橙C江
贵州辣子鸡(捋味教你在家做)好吃?超详细教程
散养土鸡、菜籽油、糍粑辣椒、花椒(大红袍)、胡椒粉、郫县豆瓣酱、老姜、红皮大蒜、甜酒酿、盐、生抽、蒜苗、水
8 做过
捋味柴火辣子鸡
大蒜、姜、料酒、盐、生抽、糍粑辣椒、土鸡、花椒、菜籽油、甜酒酿
柔指轻敲Y
降温就吃【贵州辣子鸡面】!暖身又过瘾!
三黄鸡、盐1小勺、胡椒粉、料酒、姜丝、香葱、郫县豆瓣酱、生抽、花椒油、花椒、盐、糖、食用油、蒜苗、花溪辣椒、遵义二荆条、蒜瓣、姜、贵州碱面、贵州辣子鸡、酱油、香醋、脆哨(可选)、芽菜、葱
4 做过
菜菜美食日记
试试贵州辣子鸡
土鸡、不想写了
清颜CC
青椒辣子鸡(贵州)
新鲜鸡肉(新鲜土鸡最好了)、尖青椒(选老些的)、香姑、姜、大蒜、花椒、盐、料酒、植物油(最好是菜籽油)
综合评分 7.1 (45 做过)
羊小倩
老贵阳辣子鸡
公鸡、菜油、糍粑辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐
Kyzhao
贵州糍粑辣子鸡
霓萝花颜
土公鸡(三黄鸡)、大蒜、菜籽油、豆瓣酱、糍粑辣椒、花椒籽、蒜苗段
我是小李啊
姜、料酒、生抽、盐、花椒、蒜瓣、蒜苗、胡椒、糍粑辣椒
无敌铁金刚Chris