肉酱饼

第一张图忘记拍了

面粉内倒入温水和盐用搅匀
面团静置一个钟
温水和面团会软一些

做肉包子多的馅

就是肉末，加入大葱，洋葱，生姜末，花椒油，
因为我不喜欢生的大葱和生姜，所以我把大葱，洋葱生姜末都用花椒油炒了一下。
花椒油是用油炒一下花椒粒，然后捞出花椒做出来的。

然后倒入肉末里面。
然后加入酱油，蚝油，黄豆酱，一点糖，
看喜欢，也可以加点五香粉，胡椒粉
我加了五香粉，很好吃！

面团重291克，约72克一个，分出四个剂子
剂子擀成椭圆形面团，放在盘里，倒入植物油，盖上保鲜膜
浸泡20-30分钟，这样面团更有延展性；

醒发好的椭圆形面团，
擀成长方形，
放入肉酱，铺满，卷起来

就这样从一边开始卷

卷成这样

压扁

我没有直接吃，所以是一个隔一层保鲜袋放入冰箱冷冻

今天早上从冰箱拿出来，直接放入电饼铛
一点油小火盖上盖子，我用的2档

两面变软后，用的4档

两面煎至金黄就可以出锅啦

想拍个照，我闺女的手就过来了，完全不给时间啊