易买易做0失败香辣鸡翅(附烤箱温度调节法)

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宅家一个月,试了多种烤鸡翅的方法,苦于某些腌料只能通过tb获得只能放弃。

直到某天整理了一下家里的宝藏香料库,“为什么不用?”的想法就诞生了,鸡翅与各种香料搭配起来,真的是无敌好吃啊😋

其实每种烤翅的腌制都大同小异,烤翅能否成功,最关键一步还得是烤。腌制好的鸡翅烤过或是没熟都挺影响口感的,所以文末附上我自己的烤翅温度调节法,希望可以帮到更多好吃的鸡翅们🔆

用料  

鸡翅 12个
4片
6瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
4克
料酒 1勺
柠檬汁 几滴
黑胡椒粉 1勺
辣椒粉 1勺
烧烤酱 3勺
干罗勒 1把
黑胡椒碎 1勺

易买易做0失败香辣鸡翅(附烤箱温度调节法)的做法  

  1. 鸡翅洗净划开,加入姜片,蒜蓉

    易买易做0失败香辣鸡翅(附烤箱温度调节法)的做法 步骤1
  2. 加入料酒

    易买易做0失败香辣鸡翅(附烤箱温度调节法)的做法 步骤2
  3. 加入蚝油、生抽、盐、亨氏烧烤酱、黑胡椒粉、罗勒碎、辣椒粉。🛎烧烤酱自含蜂蜜,偏甜;喜欢吃辣的可以多加点辣椒粉,能够提味,大家也可以多试试家里有的其他香料

    易买易做0失败香辣鸡翅(附烤箱温度调节法)的做法 步骤3
  4. 腌料码匀鸡翅,入冰箱腌制6小时以上。上油纸,再刷上一层烧烤酱,撒上黑胡椒碎,入烤箱

    易买易做0失败香辣鸡翅(附烤箱温度调节法)的做法 步骤4
  5. 半小时出箱,上桌啦🖖🏿

    易买易做0失败香辣鸡翅(附烤箱温度调节法)的做法 步骤5

小贴士

🍓半小时温度调节法(各烤箱脾气酌情上下):上下火210度10分钟,上下火190度10分钟,160度下火150度上火10分钟。
🍄匀火烤总是会让上色和熟不能兼得,所以稍微费点心,时时调控一下温度出锅效果会更好哟
 

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该菜谱发布于 2020-03-08 19:27:45
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