吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)

7.8 综合评分
22 人做过这道菜
做了两次,想吹爆自己调的陷🤣我一个不爱吃胡萝卜的人觉得这个饺子完全没问题。推荐给爱吃和不爱吃胡萝卜的小朋友。

用料  

胡萝卜 3根
夹花猪肉 500g
鸡蛋 4个
生抽 3.5勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
1小半勺
鸡粉 1小半勺
香菇 8朵
木耳 8朵
脆玉米 1根
芝麻油 1小勺
饺皮 65张

吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法  

  1. 加葱姜绞猪肉,带点花口感会更好,打入两个鸡蛋。

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤1
  2. 胡萝卜刨成细碎丝,一定要是碎丝,抓起来手感软绵绵那种‼️这是吃不出胡萝卜感的关键

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤2
  3. 一勺料酒

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤3
  4. 3.5勺生抽

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤4
  5. 小半勺糖

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤5
  6. 小半勺鸡精

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤6
  7. 木耳切碎

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤7
  8. 香菇切碎

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤8
  9. 蚝油

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤9
  10. 玉米粒

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤10
  11. 另外2个鸡蛋下锅做成滑蛋拌入,再加一点芝麻油拌匀

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤11
  12. 中等大小饺皮,可以包65个左右。

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤12
  13. 出锅啦!

    吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的做法 步骤13

小贴士

🔘脆玉米是灵魂,嘎嘣脆,有爆汁感。玉米可以酌量加入,不用太多,保证一个饺子两三粒为佳。

🔘饺子陷可以略咸一丢丢,出锅后会综合一些咸味。

🔘芝麻油是临时起意加的,不用太多怕改味,一点点会很好吃。

🔘糖鸡精真的都是用来起鲜🤣南京人民表示我们的菜不甜。

参照这个菜谱,大家做出 26 作品

全部26个作品

 

吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-03 09:08:26
1749 收藏


吃不出胡萝卜的胡萝卜水饺(三鲜版)的答疑

  • 嘉嘉_vhkb  2020-01-29  
    3
    有原汁机的朋友可以先把胡萝卜榨汁,榨完汁的胡萝卜渣留下来可以做胡萝卜馅,一定要先榨胡萝卜,然后再榨一些苹果汁一起喝特别好喝。
    作者回复 2020-02-01  
    好嘞,有空试试
  • 66619  2020-01-02  
    1
    打算一个人过年就吃这个了,谢谢
    作者回复 2020-01-03  
    😊
  • dear333_qwc8  2019-11-17  
    1
    不加盐吗?
    作者回复 2019-11-17  
    生抽和蚝油都含盐了
  • 轻言细  2019-11-09  
    1
    你好  打扰一下  请问肉,胡萝卜,木耳,香菇,玉米都是生的吗?还是煮熟的?
    作者回复 2019-11-09  
    都是生的拌一起
  • 小仝_jzq7  2019-10-07  
    1
    没有加肉和玉米,加了煎鸡蛋,味道棒极了,直接吃也很香
  • aa0912  2019-10-03  
    1
    啥刨丝器呀
    作者回复 2019-10-03  
    超市买的普通擦板,最小圆孔就行
  • GXYN  2020-07-16  
    0
    不放盐吗?
    作者回复 2020-07-18  
    有生抽和蚝油了哟,里面含盐了,个人觉得咸度合适~如果自己觉得不够可以适量加点盐❤️
  • 可可868  2020-06-29  
    0
    要放鸡蛋吗
    作者回复 2020-06-29  
    2个生鸡蛋拌肉(一定)2个做成蛋皮再一起拌(可省略)
  • 育宝宝_cjxw  2020-05-25  
    0
    胡萝卜包饺子味道大么?会不会不好吃啊发甜啊?
    作者回复 2020-05-28  
    不会哦,有其他调料,胡萝卜味道已经被盖过啦
  • 下厨房用户_mzcyc  2019-11-04  
    0
    作者你好,请问滑蛋是用不粘锅加玉米油煎的熟鸡蛋,还是生鸡蛋加生粉打的蛋液?
    作者回复 2019-11-04  
    要下锅煎哟,我不会热油过一下,不用太久,嫩嫩的更好吃

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