大盘鸡
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人做过这道菜
蕾蕾_vonl
老公爱吃，试着做一做！也参考了很多前辈的做法。
用料
大盘鸡的做法
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鸡剁块，冲洗干净。放入锅内加冷水，和花椒，姜片，料酒！大火煮沸
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煮沸后大约再煮2-3分钟后捞出冲洗干净，备用！
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准备好蒜，生姜，洋葱！
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少许油加热，加入大蒜姜片炒出香味，再加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油后放入洋葱继续翻炒。
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再加入鸡块翻炒2-3分钟
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倒入一整罐啤酒
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然后依次加入生抽，老抽，耗油！转中小火🔥大约煮20分钟左右
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加入土豆块，再煮一会，直至土豆软软的
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最后加入青椒，再煮五分钟左右即可出锅了！
