红烧土豆块

7.6 综合评分
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云南红皮小土豆相比于普通土豆更好吃,很细腻的粉粉口感

用料  

云南红皮小土豆 6个
适量
葱花 适量
味极鲜生抽 2勺
适量
老干妈鸡油辣酱 1勺
孜然粉 适量
烧烤料 适量

红烧土豆块的做法  

  1. 拿出六七个云南红皮小土豆,洗干净削皮

    红烧土豆块的做法 步骤1
  2. 削皮后滚刀切块,后面的图我忘记拍照。(下次补图)锅里放油烧热,下土豆块翻炒,翻炒至土豆块边沿透明色,倒入生抽翻炒

    红烧土豆块的做法 步骤2
  3. 加入适量的盐,辣椒酱一勺,翻炒均匀,倒入水,水要没过土豆块,大火烧开调至中火直到土豆块炖熟,大火收汁

    红烧土豆块的做法 步骤3
  4. 收汁后撒上适量的孜然粉和烧烤料,然后出锅,最手撒上适合量的葱花即可,有熟芝麻的话可以撒上一点,更香哦

    红烧土豆块的做法 步骤4
  5. 又香又好吃的红烧土豆块出炉了,虽然全素,但是真的好吃的停不下来

    红烧土豆块的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-07 07:43:04
7167 收藏


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红烧土豆块的答疑

  • 下厨房用户_1vy4f  2021-01-15  
    5
    为啥我做到最后收汁之后翻炒了几下然后土豆就煮散了,硬生生做成了土豆泥。这个是哪里出了问题呢,收汁之后是不能翻炒吗,可是不翻几下就要糊锅的感觉
  • 下厨房用户_06w9  2020-12-18  
    2
    为什么是大火收汁呢?应该是中火收汁啊
    作者回复 2023-06-14  
    大火快呀。
  • Zoe和老板搭伙日常  2021-01-01  
    1
    简单上手,味道好极了。盘扫光
    作者回复 2023-04-26  
    👍👍
  • 下厨房用户_b3w0c  2021-01-03  
    1
    这个土豆特别好吃👍
    作者回复 2023-04-26  
    😀😀我家娃可以吃的停不下来
  • VVV_Lo  2022-02-17  
    1
    水没过土豆块就好多水了,土豆煮烂了都收不了汁,该怎么办啊
    作者回复 2023-03-18  
    我会过滤掉
  • Thefrostarcher_0gmh  2021-01-24  
    1
    楼主!你忘了放生抽!

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