将鸡爪上的指甲剪掉,清洗干净。凉水下锅,放入料酒和姜片。煮8-9分钟,捞出过凉。
将每个鸡爪一分为三
放材料:柠檬切片,小米椒切圈,蒜切碎,香菜切小段。
料汁:生抽6,老抽1,蚝油2,糖3,香醋6,白醋2,麻油1,放入,再加入一点点清水,保证料汁泡到大部分鸡爪。(可以尝一下咸淡,自行添加调料)放入冰箱1-2小时,即可享用。
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