酸辣柠檬鸡爪

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用料  

鸡爪 2斤
柠檬 1个
料酒 4勺
小米椒 3-4个
白糖 3勺
姜片 6片
生抽 5勺
香醋 5勺
白醋 2勺
泡椒水(可不放) 3勺
老抽 1勺
麻油 1勺
9瓣
香菜 2根

酸辣柠檬鸡爪的做法  

  1. 将鸡爪上的指甲剪掉,清洗干净。凉水下锅,放入料酒和姜片。煮8-9分钟,捞出过凉。

  2. 将每个鸡爪一分为三

  3. 放材料:柠檬切片,小米椒切圈,蒜切碎,香菜切小段。

  4. 料汁:生抽6,老抽1,蚝油2,糖3,香醋6,白醋2,麻油1,放入,再加入一点点清水,保证料汁泡到大部分鸡爪。(可以尝一下咸淡,自行添加调料)放入冰箱1-2小时,即可享用。

 

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该菜谱发布于 2020-03-03 14:12:05
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