冷锅入油,放入切成小段的小葱,小火慢炸至泛黄,关火。用余温再炸到接近金黄。稍微晾一会,盛出。
往锅里加入少许水,生抽,老抽,白糖。熬至沸腾后,把刚炸好的葱油放进去,小煮一下即可。
煮面,葱油拌面的面感觉用意面更好吃,口感非常好。
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