客家喜板
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人做过这道菜
mon97
第一次和阿婆一起做喜板
用料
客家喜板的做法
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1.黄糖或者片糖或者红糖(我放的2条半红糖，因为我家不怎么吃甜！家里有糖尿病人)放进4碗冷水里一起煮开。放温
2.粘米粉+糯米粉混合一起
3.一点一点往里面加1步骤里温的糖水
4.水加的差不多就可以在面团上放酵母均匀撒开
5.一起揉成团即可
6.面团用盖子盖好，静置发酵一个半钟
7.时间到了就再搓个10分钟
8.揉成团放在防粘纸上，不用按扁，面团会自己塌扁的(不知道是我水放多了的原因吗哈哈哈哈哈哈哈）
9.静置10分钟
10.冷水上锅大火12分钟
11.关火焖3分钟
12.打开盖子
13.冷却后才好吃，热热不好吃
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发酵1个半钟
变成2倍大
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还没蒸呢哈哈哈哈哈
贼好看
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完成美味啊嘻嘻
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动态版美味
