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家庭版大口牛肉（红烧牛腱）

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Steven_C的厨房  Steven_C
一个家庭版的简化配方，不需要任何香料，重点突出和牛牛腱的原汁原味。

用料  

牛腱 1000克
胡萝卜 1根
西芹 2根
洋葱 1个
生姜 半个
料酒 适量
冰糖 适量
红烧酱油 适量
蚝油 适量
生抽 适量

家庭版大口牛肉（红烧牛腱）的做法  

  1. 1，和牛牛腱切大块，和生姜料酒一起焯水。

  2. 热锅，炒香洋葱，胡萝卜，西芹，加入焯水后的牛肉炒香。

  3. 加入料酒，红烧酱油，蚝油，生抽，冰糖，煮浓稠。加入热水或高汤

  4. 砂锅炖煮50分钟，大火收汁即可

小贴士

牛肉大小要切的均匀，调味是关键

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家庭版大口牛肉（红烧牛腱）相关分类

红烧
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该菜谱发布于 2020-03-02 18:00:36
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