Steven_C
安格斯肉眼牛排陪煎芦笋&罗勒烤土豆&培根芝士蕃茄盅佐红酒黑椒汁
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好的安格斯牛排必须要有纹理分明的雪花和饱满的脂肪层。而对于配菜而言我追求的是五味的平衡以及搭配的色彩！
用料
安格斯肉眼牛排陪煎芦笋&罗勒烤土豆&培根芝士蕃茄盅佐红酒黑椒汁的做法
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牛排冷藏自然解冻，下锅前20分钟用盐和胡椒腌制。
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蕃茄挖空，一根芦笋切丁，培根切丁，洋葱切末，锅中放橄榄油下洋葱，培根，芦笋丁煸炒，放盐胡椒调味。
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把炒制好的洋葱培根芦笋放入掏空的蕃茄，撒上芝士烤制！
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土豆切块，过水，调味后放烤箱
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铸铁牛排锅烧热，放入腌制的牛排，按照自己的口味掌握烹饪时间。
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牛油煎熟芦笋，下黑椒汁红酒，生抽煮开调味成汁！
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牛排和配菜摆好盘，配菜上撒上红酒黑椒汁，牛排放置2分钟，然后开吃吧！
小贴士
好的原料是做出一道顶级美味料理的基础。
