鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)

1 人做过这道菜
口感细腻,简单操作,无需复杂原料。

用料  

蛋黄 2个
白糖 适量
牛奶 1袋
玉米淀粉 10克

鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)的做法  

  1. ✅将蛋黄、白糖放入盆中;

    鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)的做法 步骤1
  2. ✅自动打蛋器打发至粘稠状态:

    鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)的做法 步骤2
  3. ✅倒入牛奶,筛入淀粉增加软绵口感,隔水加热(加热过程中要不断搅拌)至液体粘稠能挂壁的状态即可(水开后5-10分钟);

    鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)的做法 步骤3
  4. ✅放凉后装至雪糕模具,冰箱冷冻,过后即可使用!

    鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)的做法 步骤4

小贴士

1、一定要隔水加热,要不很容易液体底部粘锅;2、放凉至室温后建议再放入模具!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-02 08:14:39
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鸡蛋牛奶雪糕(无奶油版)的答疑

  • QQ空间用户_5a8y  2020-05-04  
    1
    能做成,口感像没熟的面糊
  • 手机5446_t0rh  2020-03-02  
    1
    牛奶不用放吗?
    作者回复 2020-03-11  
    用的 打发蛋黄液后
  • 玥妈drci  2020-03-07  
    1
    牛奶什么时候放的?
    作者回复 2020-03-11  
    牛奶在打发蛋黄液之后

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