机打波兰种欧包

机打波兰种欧包的答疑

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  小安烘培之旅  2020-10-25  

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  我真的每次写 也是这么内心想的 笑死我了😂
  作者回复 2020-10-25  

  是吧是吧,不码字过不去😂😂😂
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  郑基石的老Baby  2020-09-05  

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  哈哈哈哈！亲…你太幽默了！字虽少…但是句句都很搞笑啊！
  作者回复 2020-09-07  

  😀😀😀❤️❤️❤️
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  今天也超喜欢你  2021-04-01  

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  我手捞t65 还➖了20g水  折叠到怀疑人生 就根本不行 咋那么湿 我哭了 是啥原因 T^T
  作者回复 2021-04-02  

  这个水量不算大，手捞太费劲了，还是机打吧。手捞看zoe的做法。
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  吃貨Sama  2021-03-25  

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  是我的波兰种没过夜的原因吗，我感觉我的面团16个小时冷藏之后没发起来
  作者回复 2021-03-26  

  如果没发起来应该是酵种活力不够
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  jingyun22108  2020-11-08  

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  最后一次发酵是连发发酵蓝一起放冰箱吗，需要整个篮子密封吗
  作者回复 2020-11-08  

  发酵篮不需要密封，用布裹好包就行，一起放冰箱冷藏。
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  Lilybear1018  2020-09-07  

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  是不是一定要用揉面机呀？
  
  作者回复 2020-09-08  

  不是，也有手捞的，我这是懒人做法，图简便。
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  蜡笔小叨  2020-07-27  

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  请问没有蒸汽功能的烤箱应该怎么烤？铸铁锅或者石板的方法有吗？谢谢！
  作者回复 2020-07-27  

  铸铁锅预热，20分钟后掀开盖子再烤20分钟。石板的话盖个宜家的那个大盆也是20分钟掀开，如果觉得蒸汽不够就扔俩冰块进去。
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  MissPetite  2020-07-12  

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  味道酸吗？
  作者回复 2020-07-12  

  波兰种的不酸，鲁邦种的酸
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  梅谱-1  2020-07-10  

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  为嘛我无论怎么做都出不了大气孔，至少做了50个，不知道还能坚持多久😀
  作者回复 2020-07-12  

  也未必非要大气孔才是好，只要气孔都能打开，蕾丝孔也好看，好吃才是关键😆
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  是基基啊  2020-07-08  

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  同觉得为啥放个照片都要打字麻烦
  作者回复 2020-07-09  

  是吧是吧😂