麻酱烧饼

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简介

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用料  

普通面粉 200克
酵母 5克
100毫升
3克入面10克掺麻酱里
少许,根据口味来
芝麻酱
蜂蜜
芝麻
胡椒粉或花椒粉少许
香油

麻酱烧饼的做法  

  1. 面,酵母,少许糖、盐,适量的水一起活好面团,醒面至两倍大

  2. 面板抹油或撒粉,将面团揉至光滑,擀成大片

  3. 麻酱和香油、盐,少许胡椒花椒调成稀糊,抹匀在面皮上

  4. 卷起面皮,卷的层数越多越好。

  5. 将卷好的面卷等分,两头捏紧,竖着压成圆片,擀成1厘米厚烧饼片

  6. 表层刷稀蜂蜜水,沾芝麻

  7. 烤箱180度20分钟

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