香蕉豆腐快手面包
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melonmay
用料
| 🔅干性材料 | |
| 玉米粉 | 60g |
| 可可粉 | 15g |
| 泡打粉 | 4g |
| 小苏打 | 2g |
| 盐 | 2g |
| 赤藓糖醇 | 20g（依个人喜好） |
| 魔芋精粉 | 5g（加着玩，可不加） |
| 🔅湿性材料 | |
| 老豆腐 | 150g |
| 香蕉 | 200g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 80ml |
| 白醋/柠檬汁 | 10 ml |
香蕉豆腐快手面包的做法
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将所有干性材料混合均匀。
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牛奶加一勺白醋/柠檬汁，静置五分钟。
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鸡蛋打散，香蕉豆腐压成泥，与步骤二的牛奶混合起来（即混合所有湿性材料）。
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将干性材料倒入湿性材料，切拌均匀。 ⚠️注意：不要过度搅拌，无干粉即可。
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倒入抹油模具内，表面撒椰蓉。烤箱180度，烤50分钟。（图里分别使用了可可粉和抹茶粉）
小贴士
1、最好选用比较熟的香蕉；
2、根据自己的烤箱设置合适的时间、温度；
3、建议冷藏食用。
2、根据自己的烤箱设置合适的时间、温度；
3、建议冷藏食用。
