草莓酸奶慕斯(无奶油版)
9.2
综合评分
16
人做过这道菜
我有我煮意乐
春节期间宅，嗯，特殊时期，草莓特实惠。五块钱一盒，哈哈，用家里有的材料做草莓慕斯，放了几颗蓝莓装饰。
用料
草莓酸奶慕斯(无奶油版)的做法
-
把所需材料准备好，将原味饼干装进袋子里用擀面棍敲碎，倒入隔水融化的黄油拌匀。
-
把拌好黄油的饼干碎倒入模具，压紧压平，可以用大的杯子底压比较快。
-
摆上洗净擦干水份切好的草莓，放多少看草莓的大小灵活运用。
放入冰箱冷藏定型。
-
小奶锅倒入纯牛奶加热微沸，加入提前用凉水泡软的吉利丁片，搅动化开即关火。
吉利丁牛奶溶液晾到不烫手，加入酸奶混合均匀。
-
把制作好的混合体倒入之前备好的模具中，倒满后轻轻的震一下气泡。
盖上盖子或者扣一个盘子，放冰箱冷藏四个小时。
家里还有几颗蓝莓，冷藏一个小时后，我拿出撒了几颗装饰，继续冷藏。
-
冷藏了四个小时的慕斯，可以把它放在一个杯子上，用吹风筒吹环绕吹一圈，轻轻一动模具就脱下来了。
-
放上一颗草莓做装饰就可以切盘了。
小贴士
白砂糖或炼乳加热牛奶时可放入，按个人口味喜好适量添加
压饼干碎的时候一定尽量压实，压平
冷藏时间一定要够，不要提前脱膜，不然会不成型
目前能想到的就这些，还有不足的，欢迎大家补充。
压饼干碎的时候一定尽量压实，压平
冷藏时间一定要够，不要提前脱膜，不然会不成型
目前能想到的就这些，还有不足的，欢迎大家补充。
