新玉米饼

1 人做过这道菜
前几天做了玉米饼,感觉糊调厚了,这次调稀一点,做得非常成功,记录一下,以后就按这个做,大家也做起来吧,非常简单,当作早餐或晚餐都可以,粗粮细作,凉了不硬,很好吃😋

用料  

玉米面 250克
普通面粉 250克
酵母 5克或鲜酵母12克
50克~90克
鸡蛋 1个
泡打粉 5克
奶粉 50克
温水 600克

新玉米饼的做法  

  1. 所以材料混合均匀

    新玉米饼的做法 步骤1
  2. 盖盖常温发酵大概30分钟

    新玉米饼的做法 步骤2
  3. 发酵到这种状态,有很多小气泡

    新玉米饼的做法 步骤3
  4. 平底锅不刷油

    新玉米饼的做法 步骤4
  5. 烙到表面冒大泡翻面

    新玉米饼的做法 步骤5
  6. 一定要看紧,不然糊了

    新玉米饼的做法 步骤6
  7. 颜色金黄

    新玉米饼的做法 步骤7
  8. 出锅

    新玉米饼的做法 步骤8
  9. 很柔软很好吃,凉了不硬

    新玉米饼的做法 步骤9

小贴士

最好用不粘锅,不刷油,再次提醒不刷油。大家都做起来吧,简单易做,还很好吃,我一般喜欢用鲜酵母,活性大,告诉你们一个储存鲜酵母的方法,500克一盒买回来分成15克左右放冰箱冷冻,每次想用提前拿出来还活力十足,这样分装能用好久不浪费。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-29 18:50:06
12 收藏


新玉米饼的答疑

关于新玉米饼的做法还有疑问? 提一个问题