芸豆饼(消耗白芸豆泥)

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想办法用掉做月饼馅没用完的白芸豆泥,忽略我乱挤的造型😂

用料  

纯白芸豆泥 240克
中筋面粉 60克
糖(我用的木糖醇) 30克
2克
泡打粉 4克
植物油 20克
可可粉(可不加) 10克

芸豆饼(消耗白芸豆泥)的做法  

  1. 准备240克无糖无油的纯白芸豆泥。
    白芸豆泥的做法:白芸豆提前一晚泡水,第二天体积涨到两倍以上后去皮,加水煮软,捞出后放入纱布中挤出剩余水分。

  2. 在白芸豆泥中加入60克面粉、30克木糖醇(若用普通糖,由于比木糖醇甜可减5克)、2克盐、4克泡打粉、20克植物油搅拌均匀。
    喜欢巧克力味的可以再加10克可可粉。

  3. 装入裱花袋挤成4cm直径左右的小圆饼,烤箱上下火120℃烘烤20分钟,可得并不怎么脆的甜咸口味小饼干

小贴士

做出来的饼干吃起来并不脆,故而应该也可以再加少量粉类变成不太粘手的状态上锅煎熟。
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 23:49:42
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芸豆饼(消耗白芸豆泥)的答疑

  • Rhinoceross  2020-02-29  
    1
    并不怎么脆哈哈哈哈,这个直接摊饼也行吧。
    作者回复 2020-02-29  
    是的是的哈哈哈哈

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