传统炒猪肉

7.2 综合评分
37 人做过这道菜
家里长辈经常会这么做。
做好放冰箱,做简餐时来1勺。

用料  

猪肉 至少500克或者更多
2片
4瓣
八角 1个
生抽 4勺
老抽 2勺

传统炒猪肉的做法  

  1. 猪肉切片,准备配料。

  2. 热锅冷油,放入蒜姜八角炒香,放入切好的肉片,断生后加入糖。老抽,生抽,加水末过猪肉,炖煮。期间加盐。20分钟收汁关火

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

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该菜谱发布于 2020-02-27 17:28:14
3144 收藏


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传统炒猪肉的答疑

  • 飘逸云朵儿  2023-08-11  
    1
    为啥我做的有点柴,是炒的时间长了吗。。
  • 大美丽beauty-4  2021-08-21  
    1
    请问下这样做的肉可以放多久
    作者回复 2021-08-21  
    冷藏3天
  • 大海星辰oo  2023-08-15  
    0
    糖是冰糖还是白糖呀
    作者回复 2023-08-21  
    白糖
  • 坤王  2023-07-28  
    0
    炖煮的时候用中火,大火还是小火?
    作者回复 2023-08-21  
    我用中火,看个人习惯,小火可能时间长一点
  • 下厨房用户_jcmrb  2021-07-10  
    0
    啥是八角
    作者回复 2021-07-20  
    大料
  • 七星露  2020-05-18  
    0
    加凉水,还是开水
    作者回复 2020-05-31  
    我加开水

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