酸辣粉

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看着家里的红薯粉和肉夹馍,还有之前在抖音刷到的视频,就动手尝试。

用料  

豆瓣酱 一勺
辣椒油(或是自己用辣椒面做的) 适量
葱,姜,大蒜 适量
花椒
芝麻
鸡精
食用醋
五香粉
白砂糖
酱油
红薯粉
配菜 自己随意搭配

酸辣粉的做法  

  1. 调料准备好,大蒜切末;
    红薯粉泡好,锅中烧开水,加入泡好的红薯粉

  2. 锅中热油,导入花椒炸香后捞出;碗里、放入豆瓣酱、葱姜蒜末、盐、鸡精、一点五香粉、芝麻、白糖,倒入锅里,用热油炒出香味。

    酸辣粉的做法 步骤2
  3. 继续在碗里加入辣椒油搅拌均匀

    酸辣粉的做法 步骤3
  4. 加入生抽、醋;
    红薯粉和喜欢的蔬菜煮好后捞出,放入碗中,加入汤,以及喜欢的配菜(榨菜、葱花、花生、芫荽),搅拌均匀。太好吃啦

    酸辣粉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-27 13:08:07
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酸辣粉的答疑

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