美味甜品红豆沙

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估计每位女纸,不管老的小的都爱吃红豆沙,夏天吃冰的,冬天吃暖的。红豆沙不仅味儿美,而且营养丰富,补气补血,还有除湿的功效。这个方子是自创的,因为喜欢原料丰富,所以添加了很多干果和薯类,最主要的是陈皮,添加了陈皮的红豆沙,吃起来有一种特别的味道,不会腻而且还有帮助消化的功效。
 周末早上,来上一碗热腾腾、内容丰富的红豆沙,别提有多幸福了。

用料  

红豆 200G
红皮莲子 若干颗
干百合 1小把
糖炒板栗 若干颗
红薯 中等个头1个
芋头 中等个头1个
大枣 若干颗
红糖 适量
陈皮 适量

美味甜品红豆沙的做法  

  1. 将红豆、莲子、干百合洗净后,放在一个碗里泡一晚上。其它的材料也都洗干净备用。

  2. 将红薯、芋头洗净,去皮切块儿。将泡好的莲子去芯,和泡好的红豆、百合,以及大枣、红薯、芋头、陈皮一同倒入锅中,加水,水量约是固体物的4倍。大火煮开,调小火慢慢熬制。

  3. 中途讲板栗、和红糖放入,如果不放红糖,也可以用桂圆干或者葡萄干代替,继续熬制,中途注意搅拌,不要糊锅

  4. 大概40-60分钟之后,煮到差不多比较粘稠的状态,即可关火,盛出开吃。如果还是觉得有点稀,就继续煮一会儿,个人认为稠一点会比较好喝,很丰富很饱满的感觉

 

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该菜谱发布于 2015-02-10 09:25:32
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