自制麻辣米线

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一直喜欢吃米线,并且喜欢米线里的豆干酱。自己动手试试吧。

用料  

米线

自制麻辣米线的做法  

  1. 豆干切丁,油锅里炸干。豆皮切丝和青菜一起焯水。

    自制麻辣米线的做法 步骤1
  2. 炸好的豆干捞出,锅里留底油,放入葱姜蒜末,豆瓣酱,香辣酱,辣椒面。一直炒,如果当天吃完就加点水炖一下更入味。如果想长期保存,不要加水了,容易坏。

    自制麻辣米线的做法 步骤2
  3. 熬了一锅鸡架汤,当作底汤更加鲜美。

    自制麻辣米线的做法 步骤3
  4. 米线煮好捞出,调入花椒粉胡椒粉盐,加入豆腐丝青菜虾米榨菜葱花香菜,如果有油炸花生米更好。加入鸡汤即可!

    自制麻辣米线的做法 步骤4
  5. 开吃吧!贼好吃啊😋

    自制麻辣米线的做法 步骤5

小贴士

米线不要使劲煮,容易泡哝了!
 
该菜谱发布于 2020-02-27 12:37:09
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自制麻辣米线的答疑

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