100克热水把50克红糖化了，搅拌到无渣，放置温偏凉。加入耐高糖酵母，搅拌均匀。把160克面粉过筛，筛入红糖酵母水。打入鸡蛋。搅拌均匀，无颗粒。100克水刚搅拌的时候，可能感觉会干，搅着搅着就不干了，实在觉的干，可以再多加五克温水。
放置温暖的地方，发酵到两倍大，大概一个半小时，温度要高很高的话，发酵时间会缩短。只要两倍大就可以了。
凉水上锅蒸，水开后30分钟，关火停留五分钟再拿出。现做现吃，吃不完的，要放保鲜袋。
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喵喵的太阳
