坚果蔓越莓磅蛋糕超详细

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坚果和蔓越莓可以换成核桃啊,杏仁啊,任意自己喜欢的坚果都行,因为做的是坚果的,所以我用的榛果糖浆。也可以用蜂蜜水,白砂糖兑少量水,什么糖浆都行。

用料  

鸡蛋液 2个
黄油 100克
蔓越莓和坚果 15克
低筋面粉 90克
细砂糖 80克
泡打粉 2克
榛果糖浆 三分之一碗

坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法  

  1. 黄油室温软化后,打蛋器1挡打膨胀➕白砂糖继续搅打

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤1
  2. 继续搅打微微膨胀

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤2
  3. 鸡蛋液少量多次倒进去,搅拌至融为一体

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤3
  4. 低粉和泡打粉筛入

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤4
  5. 刮刀翻拌

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤5
  6. 加入坚果蔓越莓

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤6
  7. 放入模具,中间凹

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤7
  8. 烤箱预热,175-180度,40-45分钟

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤8
  9. 糖浆兑少量水

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤9
  10. 烤好后凉到手可以摸的温度,刷糖浆

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤10
  11. 保鲜膜包好冷藏2-3天口味更加

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤11
  12. 完成

    坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的做法 步骤12

小贴士

1.更重要是按自己口味➕坚果啊,果干啊,或者百香果啊什么都好,照着做的再好不适合自己口味还是不行。

大家加油!!
 

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该菜谱发布于 2020-02-23 17:53:57
62 收藏


坚果蔓越莓磅蛋糕超详细的答疑

  • 好127  2020-11-02  
    0
    请问为什么你的颜色烤出来这么深?我的怎么烤都不可能做到每个面都这么深的颜色呢?
    作者回复 2020-11-03  
    控制一下火候呢,刷糖就会深一点

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