李氏炖鱼
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人做过这道菜
金书妍麻麻
疫情期间 难得看到活鱼 赶紧买来炖上…
家人都很爱吃
家人都很爱吃
用料
李氏炖鱼的做法
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鱼1.5斤的 收拾干净 、鱼背改刀 容易入味
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茄子、青辣椒 切成条（如果有娃娃菜或者土豆 可以放）
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蒜切成沫…放两大勺辣椒酱
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大勺（饭勺）
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辣酱是自制的（如果要买可以去京东。或者淘宝买 太阳草辣酱红色盒子的那个）
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加一少辣椒面提辣、 放酱油、白糖、十三香）搅拌均匀
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锅上倒入油 、把鱼放进去 一面煎黄 翻面、把调好的料均匀铺到鱼上）大葱切成切片 放到上面
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放水开始大火煮10分钟改小火慢炖30分钟收汁儿 入味
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家里有小白菜 最后抓了一把放进去了 没有可以不用
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完成
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没有香菜 没有绿葱 只能用芹菜叶点缀了
