素鸡米花&
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用料
素鸡米花&的做法
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将杏鲍菇洗干净，切成小方块，裹上玉米淀粉
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取一个大碗，将鸡蛋打散，加入黑胡椒粉，盐，孜然粉，五香粉搅拌均匀，把裹上玉米淀粉的杏鲍菇分次放入鸡蛋液中，侵泡，均匀的沾满鸡蛋液
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取一个带盖的保鲜盒，放入面包糠，将裹好蛋液的杏鲍菇放入面包糠中，盖上盖子晃动几下，就可以均匀的沾满面包糠，然后夹出来放到一个盘子里
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依次把所有的杏鲍菇都处理好
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热油锅至九成热，倒入杏鲍菇，大火炸至金黄色捞出控油
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装盘，配上番茄酱食用（也可撒孜然粉和辣椒粉食用）
