糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）
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人做过这道菜
呈小喵
从小到大都最爱的校园美食前几位之一。这次用少少油做。
用料
| 土豆 | 1大个 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 孜然粉 | 0.8勺 |
| 辣椒粉 | 0.8勺 |
| 黑胡椒粉 | 0.5勺 |
| 花椒油 | 2.5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 调料份量只是大概，可根据个人口味自行调整 |
糖醋麻辣洋芋花（川渝校园小吃）的做法
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土豆削皮，用专门的切片刀切出花形条状，冷水泡20分钟，淀粉水倒掉。放锅里水煮15分钟，之后捞出，再用凉水沥一次捞出。
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葱蒜切末备用。平底锅倒橄榄油少许，加入蒜末炒半分钟，放土豆条中小火煎10分钟（喜欢吃脆点的就不用煎更久，喜欢软的再煎一会）。等土豆条干一点加入花椒油继续煎。慢慢加入盐、孜然粉、辣椒粉、生抽，蜂蜜和醋调匀成汁，倒入。最后撒葱花拌炒一小会儿即可盛出开吃。
