超简单的日式牛肉饭

买的现成的肥牛片，提前浸泡了15分钟，去血水。

准备调料:料酒和生抽混合，加在一起近一小碗放入锅中，加入同样量的水。因为各个牌子的生抽咸度不一样，而且每个人对口味要求不一样，量可以自己调整。第一次不确定的可以尝一下，我也是这样摸索的。记住，料酒:生抽:水=1:1:2。

同时将切好的洋葱放入锅中，盖上锅盖煮3分钟。

煮到洋葱变透明，加入肥牛片。

烧煮半分钟，出锅。肥牛的厚度不一样决定煮的时间。我这个比较薄，很快就出锅了。肥牛片泡过后会黏在一起，过程中用筷子稍微分开一下。