超简单的奥尔良烤鸡
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人做过这道菜
野玲是只猪
在家也能做出美味的烤鸡
用料
| 奥尔良腌料 | 45克 |
| 裸鸡 | 1只（2斤左右） |
| 蜂蜜 | 2～3勺 |
| 生姜 | 3～4片 |
超简单的奥尔良烤鸡的做法
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裸鸡洗干净，为了更好入味用叉子在鸡身上扎孔，装进食品袋，倒入奥尔良腌料、生姜、蜂蜜、少许水（约100克）
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抽掉一部分空气，扎口，摇晃均匀。（做到酱料均匀布满整只鸡），放入冰箱保鲜，腌制两三天。
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把腌好的鸡，用剪刀剪开鸡胸脯，摊开放在烤架上，用锡纸包住整个鸡翅和鸡腿柄防止烤焦（经验总结，图中只包住一半）
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把准备好的鸡，放入预热好的烤箱，中层210℃，烤25分钟翻一面，一共用时50分钟左右。烤鸡下面放一层铺着锡纸的烤盘，接油渍。
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成品出来啦，味道还不错。因为锡纸没有包住整个鸡翅，鸡翅又比较接近发热区域容易烤焦，屁股黑块是原先鸡肉有瑕疵造成的。朋友们有空在家可以试试哦！
小贴士
一般腌一天就够了，我们为了测试腌更久的口感，让时间放更长一些。
建议烤之前用锡纸包住整个翅膀和鸡腿柄，不容易烤焦，这样成品更接近完美。
建议烤之前用锡纸包住整个翅膀和鸡腿柄，不容易烤焦，这样成品更接近完美。
