烤箱版烧烤

7.5 综合评分
100 人做过这道菜
特殊时期,宅家就是贡献!不出门,研究美食是唯一的消遣~
烤箱版烧烤,家人一致高评~

万物皆可烤,拿出一个勺儿~

用料  

蒜子 5瓣
洋葱 ¼
生抽 3勺
老抽 1勺
白糖 20克
豆瓣酱 1勺
辣椒粉 适量
黑胡椒 1勺
孜然粉 1勺
白芝麻 2勺
食物油 适量

烤箱版烧烤的做法  

  1. 酱汁调好(有人问酱汁怎么调?好吧!用料里的所有+一起,就是!!!)
    摆盘(烤箱记得铺上锡纸,不然难洗烤盘的),蔬菜铺底下。

    烤箱版烧烤的做法 步骤1
  2. 肉类放上(鸡腿提前刷一遍酱汁)

    烤箱版烧烤的做法 步骤2
  3. 调好的酱汁请均匀的刷起来~

    烤箱版烧烤的做法 步骤3
  4. 烤箱上下管同开,预热200度,烤30分钟。

    自己根据烤箱掌握温度吧,肉类较多200度30分钟没问题~可能觉得不够“老”的还可以延长时间,但一定看着你的烤箱~别烤过头了哈。

    烤箱版烧烤的做法 步骤4

小贴士

那天顺手发到下厨房的,没想到被收藏了这么多次~
疫情期间,各种自研美食横空出世~大家都是为了打发时间。觉得不错你就试试,觉得不好也请不要喷!

酱料就是把配料表的全部搅拌在一起。有小伙伴问会不会淡了?配件里的很多都是原本就带咸味。可以尝尝咸淡再酌情加盐吧。毕竟每个人的口味不一样~

有问烤出来是不是全是水?这要看你烤的是什么蔬菜了!金针菇和蘑菇本来就容易出水,洗过之后把水挤一挤再烤。
刷了酱料的蔬菜想烤出来一点点水也没有,是不可能的哦。
烤好酱料变酱汁,沾着金针菇很好吃的呀。

土豆和红薯比较难烤熟,切薄点,或者延长时间!

每个人的烤箱温度不一样,好在烤箱菜原本就是很方便,觉得没熟透或者想吃“老”点的,请延长时间!

孩子开学,老母亲一心辅导学习中……留言不能第一时间一一回复,见谅!

参照这个菜谱,大家做出 109 作品

全部109个作品

 

烤箱版烧烤相关分类

该菜谱发布于 2020-02-15 09:38:23
19282 收藏


烤箱版烧烤的答疑

  • 本宫女汉子  2020-04-26  
    5
    为什么我每次烤岀来水好多,一点不干爽的
    作者回复 2020-06-15  
    不同蔬菜含水量不一样,有的蔬菜含水量高
  • 沫沫大胆  2020-04-05  
    2
    想要烤箱链接
    作者回复 2020-04-18  
    我这烤箱太多年了……祈和牌
  • 陈晓洁  2020-08-02  
    1
    洋葱干嘛用的?
  • 吃吃吃做做做0824  2020-04-22  
    1
    酱汁是什么调的,没写啊
  • 蔷薇陌路  2020-04-07  
    1
    油纸可以吗
  • 娜小妹_8tv2  2020-03-16  
    1
    我刚烤水太多了
    作者回复 2020-03-18  
    多来点肉类~蔬菜容易出水~
  • 马小溪在微博  2020-03-08  
    1
    请问烤时用盖一层锡纸吗,不盖锡纸烤会往烤箱里面嘣汁吗,烤箱里会需要清洗吗
    作者回复 2020-03-09  
    我没盖锡纸,只是烤盘垫了锡纸方便清洗。烤的时候没在边上看……蹦汁应该会有。每次烤箱还有点余温的时候顺手一擦,和美食比起来,蹦汁擦擦是小事儿~
  • 自由行走的花果  2021-01-27  
    0
    放在烤箱中间还是底部啊?
    作者回复 2021-01-31  
    中间
  • 潘潘潘422131  2020-11-17  
    0
    说的一勺子到底咋样大的勺子
  • 吃货小公举啦_8kzo  2020-07-24  
    0
    烤箱是什么牌子的
    作者回复 2020-07-27  
    烤箱还是08年买的祁和烤箱

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