燕麦雪饼（燕麦雪糍）～朋友圈热卖了几年的东莞网红小食
8.7
综合评分
30
人做过这道菜
vivi-蔚蔚蔚
朋友圈私房热卖了几年的网红小食，之前很多朋友问过我会不会做，但我对这小食真是一般般，所以没去试做过，现在趁着闲在家不能出门什么都想研究一下，嘻嘻，这不就做出来了吗🤗
用料
燕麦雪饼（燕麦雪糍）～朋友圈热卖了几年的东莞网红小食的做法
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先做燕麦馅，很简单，全部材料拌匀，装裱花袋里密封好，放冰箱冷藏备用
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雪饼皮的粉类材料先拌匀备用。 黄油溶化之后和牛奶、水怡、糖拌匀，加入到粉类材料中拌至无粉粒
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将上面搅拌好的粉浆倒入碟子里盖上保鲜膜，水开后蒸约二十分钟至熟透
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蒸好的面团取出，手揉或机器揉至能拉出膜
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面团揉好的状态
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擀面垫上洒少许糕粉，将面团擀薄
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用圆形切模压出圆形面皮，把之前准备好的馅料挤上大约10克，包紧收口即可
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包好后表面要拍上一点糕粉防沾哈
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做好的雪饼当天吃是非常柔软Q弹的，但第二天口感会变硬一点点，所以建议当天做当天吃。
小贴士
1，糕粉就是炒熟的糯米粉
2，此配方份量约20个雪饼
3，燕麦酱淘宝有售，牌子“其胜”
4，好多亲问水怡，上淘宝搜“韩国水怡”就有了
2，此配方份量约20个雪饼
3，燕麦酱淘宝有售，牌子“其胜”
4，好多亲问水怡，上淘宝搜“韩国水怡”就有了
