Q弹猪脚冻
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人做过这道菜
O好好吃饭O
本来做给自己吃的，闺女特别爱吃，所以特地整理了一下分享给大家。猪蹄美容养颜，自己做的没有什么不健康得辅料，味道也不是很重孩子也能吃。
用料
Q弹猪脚冻的做法
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猪脚冷水泡30分钟。
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花生温水泡着
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猪蹄放水里大火烧开，撇浮末。煮3分钟。
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猪蹄捞出，凉水洗干净
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准备料，如图，有炖肉包放一个更省事。
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猪蹄放锅里，加入大料，加生抽老抽各两勺。加蚝油1勺，盐2勺。
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加开水没过猪蹄。
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砂锅炖2小时，还剩半小时得时候加入花生。
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捞出猪蹄
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猪蹄去骨，把猪皮，花生放入容器里，加入过滤后的汤汁，放一夜。
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凝固后扣出来切片
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切片开吃，喜欢的也可以调一个蒜汁生抽辣椒油之类的料蘸着吃。
小贴士
猪蹄去骨一定仔细，有残留的骨头吃起来很烦人。
