调好面粉揉光，静置片刻就可以擀皮了，我家只爱吃自己擀的皮！
鲜虾去头、开背去虾线！
这步很重要很重要！放入盘里一直冲凉水，冲至少10 分钟以上，目的就是为了去腥，（行话叫走水）
虾走好水+白酒、淀粉、姜片、盐、腌制10分钟左右，肉馅按自己口味调好，依图摆好！
两边对折
背上做出纹路！
热锅热油放入煎至底部金黄后加少许水闷至全熟后加入蛋液。
撒上葱花、芝麻后出锅咯！
皮薄馅嫩！
当然沾点醋味十足！
上传你做的凤尾虾饺
百荷寻味
