白灼菜心
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EaTing-in-the-SUN
白灼均可以这样做
用料
| 菜心 | |
| 蚝油 | |
| 蒜 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 料酒 |
白灼菜心的做法
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切蒜末。
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水里加一点点盐和油，开火，水开后放入菜心。可以先让根部浸入一分钟再全部下去，不要煮太老。小刀切一下根部判断熟了以后就捞出来码盘。
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小火煸蒜末，关火。待油稍凉后加入蚝油 生抽 糖 料酒，再开小火，沸腾后关火，在菜心上淋上调味汁即可。
