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枣糕

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用料  

红枣 150克
水 500克
低粉 200克
油 120克
蛋 6个
泡打粉 10克
红糖 80克
朗姆酒 3克

枣糕的做法  

  1. 提前红枣和水煮开后煮4分钟，去枣皮和枣核，用料理棒打成枣泥

  2. 蛋和红糖拌匀，隔水加热到50度左右，一直搅拌

    枣糕的做法 步骤2

  3. 打蛋器高速打发

    枣糕的做法 步骤3

  4. 打发到细腻泡沫后加枣泥一起打发，到蛋糊化8字不消失，分两次筛入面粉，抄底拌匀，加油和朗姆酒抄底拌匀

    枣糕的做法 步骤4

  5. 倒入8寸加深放盘，表面撒芝麻或者核桃碎

    枣糕的做法 步骤5

  6. 150度40分钟

    枣糕的做法 步骤6

  7. 成品

    枣糕的做法 步骤7

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枣糕相关分类

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该菜谱发布于 2020-02-11 18:46:12
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