卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）
七里行Travel
用料
| 糯米粉（水磨 三象） | 100克 |
| 粘米粉（大米粉 三象） | 10克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 玉米油/黄油/椰子油 | 5克 |
| 水/牛奶 | 85/90克 |
卡通汤圆（打破传统汤圆🍡）的做法
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粘米粉 糯米粉 白砂糖 混一起
牛奶和水啥意思呢
如果用牛奶就90g
水用85g
水份需要加热 所以准备一个锅
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85度左右
肉眼观察就是边缘冒起小泡就可以了
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倒入粉类里
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搅和搅和
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不烫手就开始揉
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加入椰子油 家里有什么油就用什么油代替好了
无需纠结哈
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记得盖盖子保湿哩 或者盖保鲜袋
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tips:多揉揉 揉到延展性很好就可以了
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⚠揉 这一步一定不要省 并不是成团了就行了哈
延展性越好 就越不容易开裂
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色粉调色
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蓝色的用蝶豆花粉 黄色南瓜粉
这里强调一点哈，如果色粉调的多，面团比较干，可以略微加点牛奶继续揉揉 不要太干就行了
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包豆沙馅？搓球按扁，看下面团周围，是光滑不开裂的 包馅也是一样的
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名堂比较多 对比图来点点点就可以了
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捏老鼠🐭 没有用啥工具 一根排气针 没有就用牙签
实在
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参考
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表情包
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熊猫🐼
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嗯哼
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主体颜色和馅料大家自己整哈
因为不难 我就提供一个图案对照
您也可以哒
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立体哒
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今天阳光很好
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嘿嘿😁
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猪猪出过教程的哈 详细戳
https://www.xiachufang.com/recipe/103847192/
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看到大家踊跃交作业 还有评论（写食谱的初衷我没想到会有那么多人看，用剩余的面团录了两个教程）
玉米🌽和雪人⛄
黄色面团包内馅
搓成一头大一头小的椭圆形
用刮板压痕迹 （没有用勺子也行）
绿色面团搓成长条形 压扁（要做两个 两片叶子）
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两片分别贴在黄色面团侧面
屁股大的那头绿色面团收紧
用排气针/牙签画叶子纹路 其实不画也可以
逼真的玉米 做好了！🌽
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诺
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next！⛄
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白色面团准备一大一小两个
大的包上馅料 脑袋小点就可以不用包了
小团落大团上面 雏形就有了
准备蓝色面团当围巾 搓成长长圆柱形 刮板辅助按扁
没量长度，大致在10cm
围到雪人脖子上
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先围到肚子那 再绕一圈
取一点点蓝色面团做帽子 圆形按扁 再搓个帽尖
橙色/白色 搓大小不一团按在“围巾”上面做装饰
再搓个条条围住帽子
（因为没有白色面团了 所以就用的橙色）
排气针给围巾画个须须
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接上条视频
红色面团搓尖尖嘴，黑色面团搓俩眼睛👀
牙签/排气针扎俩痕迹 把眼睛点上去
这样雪人就做好啦！⛄
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白色的围巾和帽帽
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水烧开下汤圆
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还有圆坨坨
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飘起加冷水
煮沸飘起再加 一共加三次冷水 飘三次
就可以盛出来啦！💎🌸
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果然坨坨不及可爱的它半分🐭
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还有生活过得去，头顶绿的宝贝💚
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没有被生活撸秃头发，倒是被水撸秃了耳朵🐼
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吃掉莫
入口是淡淡的椰子清香，（因为我加的是椰子油哈）咬破触及内馅，便是红豆和糯米团的混合味道，美哉
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豆沙馅哈（自己炒的豆沙清香不腻 嘻嘻）
家里猪油放太久不敢用了 疫情非常时期 不能出门
下回拔草流心芝麻馅 就这样说好，安排啦！~
元宵快落啊！！！
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2021 牛年
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2022虎年
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不行我太喜欢小老虎了 再来一张
坚持做卡通汤圆的第四个年头，不知道能坚持到什么时候～
（猪 鼠 牛 虎）
小贴士
1.如果你也无聊，时间富余，做起来叭
2.图中是配方六倍 600g糯米粉哈，根据自己需求翻倍就行
3.粘五官，精细的线条的时候可以来点水，更牢固下锅绝对不会脱落，缺鼻子少眼 还有还有2022年了，我觉得蒸一下也是新大陆，固色，而且根本不用担心下锅掉零件
4.对了，很重要的一点，毕竟是糯米粉，揉搓过程粘手上有颜色，记得洗干净一下再摸下一种颜色哈，这样就不会混色了
5.保湿保湿保湿！！！特别特别特别重要，不管是捏造型还是保存，都要用保鲜袋盖好或者是包起来，这样汤圆就不会开裂
（比如做玉米那块，黄色面团做好要用保鲜袋盖起来，继续绿色面团的操作，一定一定要保湿好，不然就要开裂辽）
6.保存的方式就是冷冻保存。
