选用的是自家红薯,是爷爷奶奶亲手种的.😊️如果做的话,可以选黄心红薯,比较甜糯一些。
将红薯洗净削皮、切块
(因为切块后的,比较容易熟一些)
放入锅中蒸煮,我是直接放入水中煮熟,这样的话,将熟番薯拿出时一定要把水沥干呐
将番薯捣成泥,加入少许白砂糖,些许纯牛奶(视自己口味来加😊️)这时候可以自己拿一点点尝尝🤔️来判断
①从冰箱里拿出手抓饼,至放软(因为冰冻的手抓饼,比较脆不易成型)
②在手抓饼背面可以涂上一些食用油,不容易粘板
③将红薯泥均匀涂在手抓饼上
④把手抓饼包成方形
切成小方条,涂上提前准备的蛋液(切的时候,
放入小煎锅,煎炸
当当当,最后出锅啦