没有椰子粉,所以换成了扁桃仁粉25克,5克玉米淀粉(为了增加一点粘性)。黄油20克+10克椰子油,感觉偏油,以后可以再减少点用油。生酮所以不喝牛奶,把牛奶改成了30克奶油+25克水妈妈纯椰奶。0卡糖用了10克。6寸模具的中间我还加了一片车打...
2020-06-30
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就是把牛奶换成稀奶油,蛋黄里拌入25克椰蓉,因为我自己喜欢椰子味,或者奶油直接换成椰浆,椰子面粉如果换成杏仁粉就加多十克,记住椰子面粉更吸水。糖我不按配方,用嘴巴尝面糊,够甜就好。椰子味盖菊糖的苦。湿润细腻,比人间版好吃。
2021-03-13
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这次做了八寸模具 鸡蛋多放了一个 所有原材料增加10g 椰子粉替换成杏仁粉多加了20g!味道杠杠的!!绵密松软香香滴!生酮期也是有口福了 #早餐•2020年3月17日#
2020-03-17
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太甜了!!!糖可以只放10g!我减少了奶酪的量只用了两个小块三角奶酪,就很香很好吃了(除了太甜!)油也是用的橄榄油并减少了量!下次一定要少放糖!!!味道除了甜真的没毛病!下次一定做成功!我爱了这个蛋糕,除了打发需要时间真的比做面包轻松省时多...
2020-04-06
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蛋白霜,和电动打蛋器轮着打个半个小时,才达标。感觉多加柠檬汁多加糖会好打一些,之前手快把糖都加到蛋黄糊里了。 吃起来比整蛋没有分开打蛋白霜的,口感要轻盈些,椰子粉没有过筛,能吃得出来,影响细腻,不能偷懒。容易腻,感觉要多加柠檬汁,更清爽。
2020-02-27
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