自制拉皮
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人做过这道菜
刘辣辣辣辣
可以用土豆淀粉做出来是拉皮，也可以用红薯淀粉做出来类似粉皮，我上次用的土豆淀粉，这次不多了，用的红薯淀粉
用料
自制拉皮的做法
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1:淀粉、盐和水搅匀，一定要搅匀。 2:做一锅热水，水开以后开小火，取一个平盘，淀粉水容易沉淀每次装盘之前都要搅匀，取一勺淀粉水放到平盘里，淀粉水铺满盘子底就好。 3:把盘子放到热水上，过两三分钟看到淀粉水不流动了，把整个平盘推入热水里，看到鼓泡捞起来放入凉水过一下
小贴士
注意不要烫到，平盘我用的6寸披萨盘，过一下凉水还挺好撕下来的，我家的勺大一点，一勺正好铺满盘底，这个量仅供参考
