巧克力饼干

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用料  

展艺黑巧克力豆 70克
无盐黄油 40克
糖粉 30克
红糖 15克
鸡蛋 1/2个
香草精 1/4茶勺
低筋面粉 90克
小苏打 1/4茶勺
泡打粉 1/4茶勺
一小撮

巧克力饼干的做法  

  1. 将黄油,糖粉,红糖,鸡蛋,香草精放入主锅。设置2分钟/速度3混合。

  2. 加入面粉,小苏打,泡打粉,盐,设置40秒/速度4混合。

  3. 加入巧克力豆,以30秒/速度2混合。

  4. 设置卡士357a烤箱,至180度,10分钟。烤盘铺烘焙纸,置于一旁备用。同时,利用两个汤勺辅助将小份面团整理成蛋黄元大小的球形,置于烤盘上,彼此间相隔5厘米。

  5. 预热提示音响起之后,放入烤箱,直到饼干呈现金黄色。将烤好的饼干放置于网架上冷却。

小贴士

1、黄油放入卡士537c,发酵功能27度,八分钟软化。2、如果红糖40克,鸡蛋1个,面糊过稀,165度,烤出来就是薄脆

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-01 16:49:19
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