蒸米糕

蒸米糕的答疑

• 

  三上三下  2020-08-18  

  4 赞

  米粉是什么，大米磨成的粉吗？
  作者回复 2020-08-18  

  是的，大米已经以后，晾干水份，用破壁机磨成粉
  
• 

  脾气不好的我  2020-09-01  

  3 赞

  蒸多长时间啊？
  发酵好了直接倒盆里上锅吗？
  作者回复 2020-09-01  

  发酵好以后，搅拌一下排排气，然后放到容器里，直接蒸，水开蒸20分钟
• 

  HE YING  2020-06-25  

  1 赞

  大米磨粉大米要洗吗？
  作者回复 2020-06-25  

  当然了，洗完晾干水份
• 

  朱珠_2blt  2020-07-11  

  0 赞

  直接用买的米粉可以吗
  
  作者回复 2020-07-11  

  一样的
  
• 

  Weeangel  2020-06-19  

  0 赞

  米粉是指糯米粉吗？
  作者回复 2020-06-19  

  不是，是平时吃的大米，我自己磨成了米粉
  
• 

  amay8810  2020-05-23  

  0 赞

  发酵多久
  作者回复 2020-05-23  

  看时间而定，看到体积明显变大就可以了
  
• 

  AMINA-7  2020-05-18  

  0 赞

  水温多少
  作者回复 2020-05-18  

  正常发面的水温，不要高于35度
  
• 

  老花眼镜_wm  2020-05-05  

  0 赞

  请问是用糯米粉还是粘米粉？
  作者回复 2020-05-05  

  粘米粉，就是大米粉
• 

  水水花  2020-02-01  

  0 赞

  我做出来的很黏
  作者回复 2020-02-02  

  粘的话，应该是水分多了，适当调整一下