牛奶米布丁如酸奶般的柔滑(剩饭好方法)

Name: 牛奶米布丁如酸奶般的柔滑(剩饭好方法)
Ingredients: 150克剩饭; 100克水; 150克牛奶; 适量糖/蜂蜜/枫糖浆(可选); 1小勺橙子花水/玫瑰花水/香草精等(可选)

8 人做过这道菜

话说前段时间H先生出差了，我一个人在家吃饭，煮饭就煮一小杯米，但总吃不完，总剩出饭，尽管让狗狗也帮吃一点。

那我就想办法把剩饭解决，用来做吐司，做蒸包子，在意外中打米浆糊发现挺好喝的，然而放冰箱第二天后，拿出来用勺子兜一勺还像浓稠酸奶的质感，吃起来就像吃酸奶，但是是米香牛奶味，没有酸味，于是我就喜欢上这个当早餐了。

方法和材料也是非常简单，可以按个人口味添加，可以自己增加减少液体量调整喜欢的浓稠度，可热喝，也可冷吃。
冬天可以热喝，夏天可以冷吃。

用料

剩饭	150克
水	100克
牛奶	150克
其他按自己口味可选
糖/蜂蜜/枫糖浆(可选)	适量
橙子花水/玫瑰花水/香草精等(可选)	1小勺

牛奶米布丁如酸奶般的柔滑(剩饭好方法)的做法

剩饭中加进水弄散
然后电饭煲直接加热8-10分钟，关火。
可按个人口味可以加点糖或不加，然后就倒进牛奶拌匀。
我喜欢冷吃，用勺子吃像是酸奶布丁那样，我还加了点橙子花水(阿拉伯甜点一般常用的橙子花水或玫瑰花水，做出来的阿拉伯甜点会有独特的香味，香香的，就像是可以吃的香水😆)
然后倒破壁机打至顺滑状态即可。
倒出碗或杯子，就可以喝了，或是包上保鲜膜放冰箱至完全冰冷后就可以像吃酸奶一样了。
是不是很嫩滑呢!
可以撒点自己喜欢的在上面，我撒了肉桂粉和开心果碎。

Enjoy!

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该菜谱发布于 2020-01-31 11:59:38

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牛奶米布丁如酸奶般的柔滑(剩饭好方法)的答疑

淺調藍紗 2020-05-03
0 赞

为什么要放电饭煲加热，能不能直接放锅子里加热

作者回复 2020-05-03

主要是想把米饭煮热软一下，如果你米饭是刚吃饱饭剩出来还是温的，你不想放那放开水泡一下吧。
梦想家_张大发 2020-02-25
0 赞

步骤三放了鱼胶粉吗

作者回复 2020-02-25

那是黄砂糖
味有烦恼 2020-02-11
0 赞

冰冷是放冷藏吗？

作者回复 2020-02-11

是的